Lunch木をふんだんに使った温かみのある内装は、心が安らぐ落ち着いた雰囲気を醸し出しています。シェフが料理をするライブ感が伝わり、五感を刺激するオープンキッチンと、静かで落ち着いた空間で、大切…
Course提供するコース料理は3カ月に一度、内容を大きく変更し、その季節にしか味わえない旬の食材を贅沢に使用しています。シェフ自らが農家の元を訪れて、その時期に最も美味しい状態の食材を選び抜き、…
Drink昼から気軽にお酒を楽しんでいただける場所として、仙台でランチコースにもぴったりなペアリングを用意しています。ディナーよりもカジュアルに楽しめるメニュー構成となっており、その内容に相応し…
Appetizers提供している前菜には、シェフの経験と創造性が凝縮されております。多様な旬の食材を巧みに組み合わせ、それぞれの個性を引き立てながら、一つの調和を生み出すことを大切にしています。伝統…
Dessert宮城県の恵まれた風土で育った旬の果物や野菜を、農家の方々から直接分けていただいています。それぞれの食材が持つ個性と香りを最大限に引き出すため、調理法にも工夫を凝らしております。一口味…
Feature宮城県の食材を中心に、季節ごとに農家の元へ直接足を運んで仕入れることで、素材の鮮度や背景に触れながら一皿を仕立てています。器にも地元作家の作品を取り入れ、料理と器が互いを引き立て合う…
Concept提供するフランス料理は、「出逢い」と「再生」をテーマにしており、食材や生産者、器、そしてお客様との出逢いが一つのお皿の上で結びつき、新たな物語を生み出しています。その瞬間が食べる方の…
Service宮城県の食材や器にこだわったフランス料理を提供しており、ランチやディナーのコースをはじめ、料理に合わせたドリンクも充実しています。農家や作家と直接つながりながら生まれる一皿は、季節ご…
Menu季節ごとに表情を変える宮城の食材を中心に、シェフ自らが選び抜いた素材を活かしたコースを用意しております。前菜からデザートまで、一皿ごとに物語を込め、食材と器、空間すべてが調和するように…
Chefシェフからのあいさつを掲載しております。料理を通じて宮城や東北を盛り上げていくことを第一に意識して地元の食材を積極的に使用し、農家や漁師の方々、器を生み出す作家とのつながりを大切にした…
