食材の個性を最大限に引き出した一皿
Introduction
名古屋のミシュラン2つ星レストラン等で培った16年の経験を活かし、仙台にてフランス料理を提供しております。地元の宮城県産を中心に厳選した食材を仕入れ、様々な素材の調和を取ることを信念として、季節ごとの味わいを最大限に引き出したこだわりの一皿をお届けいたします。料理を彩る食器も、宮城県内の作家による手作りの器を使用しています。大切な方との食事や少人数での貸切パーティーなど、特別なひと時をお過ごしいただく場として、食材と器、料理が一体となって生み出す美しいハーモニーを提供いたします。
Concept
地域活性化を目指したレストランを運営
出逢いと再生というテーマのもと、本格フレンチを提供しています。宮城の食材と地元作家による美しい食器を積極的に取り入れ、東北地方の魅力発信に努めております。
Service
少人数での貸切にも適したレストラン
大切な記念日やお祝いの席、サプライズなど、人生の特別な瞬間を彩るお手伝いをいたします。貸切でのご利用も承っておりますので、気軽にご相談ください。
Chef
心のこもった独自のフレンチを提供
フレンチの技法に温かみのあるアプローチを加えることで、独自のフレンチスタイルを確立しました。地元の恵みを活かした料理と、料理に合うワインをお届けいたします。
地元の恵みと出逢う、美しい一皿の記憶
Gallery
宮城をはじめとする東北の食材と、地元作家による器が織りなす一皿。
出逢いと再生をテーマに、季節ごとの風景を感じる料理をお届けしています。
お客様の質問にわかりやすく回答
FAQ
ご来店を検討中の方にもスムーズにご利用いただけるよう、予約方法や支払い方法、貸切利用についてなど、
よく寄せられる質問と回答をQ&A方式にてご紹介しています。
- 予約は必要ですか？
- はい、当店は完全予約制でございます。
お客様一人ひとりに合わせたおもてなしをさせていただきたく、事前のご予約をお願いしております。
お電話、またはオンライン予約サイトよりご予約ください。
- どのようなメニューがありますか？
- ランチ、ディナーともに、その時期に最も美味しい東北の食材を活かした、シェフのおまかせコースのみをご提供しております。
アラカルトメニューはございませんのでご了承ください。
- アレルギーや苦手な食材への対応は可能ですか？
- はい、可能な限り対応させていただきます。
ご予約の際に、お苦手な食材やアレルギーの詳細をお知らせください。
ベジタリアン・ヴィーガン・ハラール・もしくは広範囲なアレルギーの場合は対応できかねます。
- 記念日やお祝いで利用したいのですが、サプライズの相談はできますか？
- はい、お誕生日や記念日など、大切な日のお祝いでのご利用も歓迎しております。
デザートプレートのご用意など、サプライズのお手伝いも可能ですので、ご予約時にお気軽にご相談ください。
日常の営業や食材などの話題を掲載
Blog
日々の出来事のほか、生産者や地元作家の紹介などを中心に綴ってまいります。
また、新しいメニューやワインペアリングなどに関する話題も掲載いたします。
地元の恵みをふんだんに活かした一皿
Feature
洗練された雰囲気のレストランを、仙台エリアでお探しの方はいらっしゃいませんか。
地域密着型のフランス料理店を運営しており、季節の食材を使用したフランス料理をコースでご堪能いただけます。
業界に関する豆知識等をコラムでお届け
Column
業界に興味がある方や料理をより深く味わいたい方にも参考にしていただけるよう、専門知識やスキルなどの役立つ情報をコラム形式でお届けいたします。
